Hamburger

Składniki na 4 bułki:

200 gram mąki pszennej

150 ml ciepłego mleka

25 gram drożdży

½ łyżeczki cukru

1 łyżeczka soli

½ kostki margaryny

1+1 jajko

sezam

Wykonanie:

Mąkę pszenną oraz sól wsypujemy do miski. Margarynę topimy. Do ciepłego mleka dodajemy drożdże oraz cukier i mieszamy. Do mąki dodajemy jajko, margarynę oraz zaczyn drożdżowy i wyrabiamy ciasto aż będzie odchodzić od rąk. Ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia. Z ciasta formujemy 4 bułki które smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok.30 min aż bułki ładnie się zarumienią.

Pozostałe składniki:

500 gram mięsa mielonego wołowo-wieprzowego

3 ząbki czosnku

1 jajko

1 pęczek pietruszki

sól

pieprz

oliwa

sałata zielona

pomidor

czerwona cebula

ogórek konserwowy

ketchup

majonez

musztarda

Wykonanie:

Mięso, jajko, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekaną natkę pietruszki mieszamy razem. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy hamburgery i smażymy na patelni grillowej skropionej oliwą po 5 min z każdej strony.

Spód bułki smarujemy ketchupem, dajemy sałatę, hamburgera, pomidora, cebulę i ogórka. Polewamy ketchupem i przykrywamy wierzchnią częścią bułki posmarowaną musztardą.

Smacznego :)