Lasagne ze szpinakiem

Szpinak to jeden z moich ulubionych produktów do gotowania..Zawsze zaskakuje choć przez wiele osób jest niedoceniany. 

Muszę przyznać że lasagne ze szpinakiem już od dłuższego czasu mnie kusiła i żałuję że dopiero teraz ją zrobiłam bo wyszła przepyszna. Od dziś jest ona moim faworytem wśród lasagne.

Składniki na sos beszamelowy:

1/4 kostki masła

2 łyżki mąki

2 szklanki mleka

2 ząbki czosnku

sól

biały pieprz

gałka muszkatołowa

Wykonanie:

Masło topimy. Wsypujemy mąkę i robimy zasmażkę. Dolewamy mleko i gotujemy przez chwilę żeby zgęstniał. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę-mieszamy. Na koniec doprawiamy solą i białym pieprzem do smaku. Odstawiamy.

Składniki na warstwę szpinakową:

500 gram szpinaku-ja użyłam mrożonego

sól 

pieprz 

gałka muszkatołowa

oliwa

Szpinak podsmażamy na oliwie. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku.

Pozostałe składniki:

oliwa

makaron lasagne(ja zawsze go najpierw obgotowuje żeby nie był twardy)

parmezan

W naczyniu żaroodpornym skropionym oliwą układamy warstwy:

makaron

sos 

szpinak 

sos

makaron 

i tak do wykończenia produktów (mi wyszły po 3 warstwy), należy pamiętać że na wierzchu musi być warstwa sosu żeby makaron nie wysechł i nie zrobił się twardy.

Podajemy posypaną startym parmezanem.

Smacznego:)