Składniki na ciasto:
mąka pszenna razowa 1 szklanka
mąka krupczatka 1/2 szklanki
1 jajko
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczka cukru
25 gram drożdży
150 ml ciepłego mleka
Wykonanie:
Mąkę pszenną razową, mąkę krupczatkę oraz sól wsypujemy do miski. Do ciepłego mleka dodajemy drożdże oraz cukier i mieszamy. Do mąki dodajemy jajko oraz zaczyn drożdżowy i wyrabiamy ciasto aż będzie odchodzić od rąk. Pozostawiamy do wyrośnięcia.
Składniki na sos:
pomidory w puszce ok 1/4 puszki
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
pęczek pietruszki
kilka listków świeżej bazylii
pieprz
Wykonanie:
Pomidory, olej blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Wsypujemy posiekaną bazylię i pietruszkę wszystko razem mieszamy.
Pozostałe składniki:
ser (najlepiej mozarella) 350 gram
salami kilka plasterków
kiełbasa wiejska kilka plasterków
ogórek konserwowy (pokrojony wzdłuż)
por
oregano suszone
Kiedy ciasto wyrośnie rozwałkowujemy go w koło o średnicy 35-40 cm (ja zrobiłam dwie mniejsze) i nakładamy kolejno:
sos
ser
salami
kiełbasa
ogórek
por
posypujemy delikatnie oregano
Pieczemy w 250 stopniach 13-14 min.
Smacznego:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz